SiCヒーター焦げ目付け機 YOS型
遠火の強火で炭焼き風味を実現
黒色セラミックスのSiCヒーター採用によって1000℃を超える高温焼成が可能となり、食材の表面を適切に焦がすことでより一層香ばしく豊かな風味を作り出します。
食材の外は香ばしく、中はふんわり
赤外線の優れた放射性能により、食材の内部まで熱が通るので、表面は焦げ目が付いてカリッと香ばしく、中はふんわりとした食感に仕上がります。
調理環境に合わせて設計可能
コンベヤの幅や長さを調理環境に合わせて設計可能です。また、コンベヤネットもチョコネットからバランスネットまで商品に合わせて選択できます。
テストキッチンのご案内
アサヒ装設の水島研究所では HI-COOK のフライヤーやオーブン、粉付け機などのさまざまな機械をお試しいただけます。テスト結果を踏まえながらご要望に合わせて機械をカスタマイズすることで、お客様のニーズに合わせた世界に一つだけの食品加工調理機械をご提供します。おいしさを実現するためのヒントが得られるテストキッチンを、ぜひご利用ください。
アサヒ装設水島研究所
〒924-0855 石川県白山市水島町500-3
