インテリアフライヤー DEBUT型
揚げ物を魅せるコンパクトな連続式フライヤー
オープンキッチンでおいしさを「魅せる」
コンベヤ Uターン方式のコンパクト設計で、小規模厨房やスーパー店頭に最適。1人運用が可能で、油使用量も抑えられ経済的です。お客様の目の前で調理し、揚げたてを提供するスタイルを実現します。
調理条件をデジタル管理（多品種同時調理）
デジタル温度計で油温を正確にコントロール。油温が下がると適温指示ランプが知らせ、揚げ損じを抑制します。調理時間は任意に設定でき、食材に合わせて最適な揚げ時間に調整可能。弓状フライング理論を忠実に再現します。
電気加熱で作業環境を改善
面状電気ヒーターが油槽全体をやさしく加熱。少ない油量と相まって油の劣化を抑え、作業者にとって快適な作業環境を提供します。
パーツを外して、簡単洗浄
コンベヤエプロンなど油槽内の部品は工具なしで簡単に脱着可能。油槽内の隅々まで手が届き、清掃・洗浄が容易です。
テストキッチンのご案内
アサヒ装設の水島研究所では HI-COOK のフライヤーやオーブン、粉付け機などのさまざまな機械をお試しいただけます。テスト結果を踏まえながらご要望に合わせて機械をカスタマイズすることで、お客様のニーズに合わせた世界に一つだけの食品加工調理機械をご提供します。おいしさを実現するためのヒントが得られるテストキッチンを、ぜひご利用ください。
アサヒ装設水島研究所
〒924-0855 石川県白山市水島町500-3
