オートバッターミキシングマシン BM/BMA 型
高速回転で短時間・均一に攪拌
独自設計の攪拌羽根が強力な渦流を生み出し、タンク内のバッター全体を縦横に流動させます。これにより、短時間でムラのない攪拌を実現します。
2段階スピード設定で飛散防止・粘度調整
羽根の回転速度は2段階でタッチパネルから任意設定できます。攪拌開始時と定常攪拌時で速度を切り替えることで、水はねや粉の飛散を抑え、仕上がりの粘度を最適化します。
タンク分離構造でアレルゲン対策に有効
タンクと攪拌羽根は本体から分離可能です。接触部へのバッター残留を抑え、タンクを使い分けることでアレルゲン成分の交差混入を防止します。
多重安全装置で安心作業をサポート
攪拌羽根の昇降時やタンクが定位置にない場合は羽根が回転しないなど、操作ミスによる事故を防ぐ各種安全装置を搭載しています。
テストキッチンのご案内
アサヒ装設の水島研究所では HI-COOK のフライヤーやオーブン、粉付け機などのさまざまな機械をお試しいただけます。テスト結果を踏まえながらご要望に合わせて機械をカスタマイズすることで、お客様のニーズに合わせた世界に一つだけの食品加工調理機械をご提供します。おいしさを実現するためのヒントが得られるテストキッチンを、ぜひご利用ください。
アサヒ装設水島研究所
〒924-0855 石川県白山市水島町500-3
