連続式鉄板焼き機 SMO型
熱い鉄板によるしっかり焦げ目でフライパンの”焼き”を再現
表面を効率的に加熱するIH加熱方式
IH加熱方式で鉄板上部から効率的に加熱することができるため、鉄板を高温度に維持することが可能です。高温に熱せられた鉄板によって熱が商品へダイレクトに伝わり、しっかりと表面に焼き色を付けます。
豊富なメニューに対応
搬送方法の展開により、豊富なメニューに対応可能です。
＜プレートコンベヤ方式＞
ハンバーグ、ホットケーキ、お好み焼き等
＜トレー搬送方式＞
焼き餃子
上部加熱方式採用による高い洗浄性
バーナー型による加熱ではドリップなどにより目詰まりを起こすことがありました。しかし本機の加熱源は機械上部に設置して。搬送部より下には加熱源が無いことで、目詰まり等の心配はないことや、掃除もしやすいというメリットがあります。
テストキッチンのご案内
アサヒ装設の水島研究所では HI-COOK のフライヤーやオーブン、粉付け機などのさまざまな機械をお試しいただけます。テスト結果を踏まえながらご要望に合わせて機械をカスタマイズすることで、お客様のニーズに合わせた世界に一つだけの食品加工調理機械をご提供します。おいしさを実現するためのヒントが得られるテストキッチンを、ぜひご利用ください。
アサヒ装設水島研究所
〒924-0855 石川県白山市水島町500-3
